ASIAN Street Food Night 2.0

Die knusprigen Teigbällchen sind ein beliebtes Streetfood aus Indien und kommen mit einer köstlicher Füllung aus Linsen und Tamarindenpaste auf den Tisch. Getoppt werden sie mit Petersilien-Linsen-Salat und geflämmten Paprikasalat.

Gedämpfte grüne Sojabohnen, verfeinert mit Meersalz und einer leichten Chili-Schärfe – der perfekte Snack zum Teilen. (Die Schale wird nicht mitgegessen)

Frisch gebackenes knuspriges, geschichtetes Fladenbrot, serviert mit einem aromatischen frischen Limetten-Joghurt-Dip – perfekt zum Teilen oder als leichter Snack.

Goldbraun geröstete Kartoffeln im Asia-Style, serviert mit cremig-scharfer Sriracha-Mayonnaise.

Eine perfekte Balance aus süß, sauer und scharf. Knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und saftige Mango bringen die Thailand Vibes auf den Teller.

Herzhafter Pfannkuchen mit Kohl, würzigem Topping und japanischer Sauce – Streetfood-Klassiker aus Osaka.

Knusprig-frittierte Won-Tan-Päckchen gefühlt mit einer saftigen Gemüsefüllung und schwarzem Knoblauch. Das ist eine richtige umami-Bombe! Dazu gibt es eine handgemachte Ananas-Sweet-Chili-Soße.

Diese fruchtig-scharfe Spezialität hat Luisa bei der Championsweek der ZDF-Küchenschlacht für Sternekoch Karlheinz Hauser gekocht und den Tagessieg geholt.

Die Udon Nudelsuppe ist ein klassisches japanisches Wohlfühlgericht, das für seine einfache Zubereitung und tiefen Umami-Geschmack bekannt ist. Im Mittelpunkt stehen dicke, weiche Udon-Nudeln aus Weizen, die in einer aromatischen Brühe mit Pilzen, Pac Choi und Möhren serviert werden.

Weiche, gedämpfte Buns gefüllt mit würzig marinierter, geschmorter Jackfruit – saftig, aromatisch und vegan. Dieses Mal als Winter-Spezial mit gepickeltem Rotkohl und indischen Gewürzen.

Mit Eis gefüllter Reisteig - süß und fruchtig, dazu ein saures Calamansigel.

Cremige Pannacotta mit feinem Matcha-Tee, leicht herb und samtig-süß – ein perfektes Finale für alle, die Dessert mit Charakter lieben. Dazu gibt es eingelegte, grüne Trauben und weiße Schokolade.

Knusprig-gebackene Banane in dünnem Samosa-Teig mit süß-salziger veganer Karamellsoße - einfach himmlisch!